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中国一绝-罗秀米粉

http://xinzhou.lvyou114.com　　　2007-08-01　　　感谢会员 dengmtsbw 提供该信息

罗秀米粉 因产于桂平市罗秀镇一带而得名。罗秀米粉以条细均称，质地柔润，爽脆耐煮，细腻润滑而闻名遐迩。米粉可煮可炒，可根据不同口味来烹制调配。其制作工艺独特，整个生产流程包括选米、浸米、磨浆、蒸粉、晒粉、以及摺粉皮、切粉丝、晒粉丝、扎米粉等。是桂平最著名的特产之一，被誉为“中国一绝”。

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